飛騨牛！岩島屋社長日記

桜

飛騨牛の岩島屋 (2010年4月 8日 00:36) | コメント(3) | トラックバック(0)

　4月になり、あちらこちらで桜の満開情報をみますが、近所の稲荷の桜も
満開になりました。　子供のころからこの時期にはいつも眺めていたのだと
思うと、なんだか時代の流れを感じてしまう今日この頃。
　あっという間に、アラフォー世代になり子供もとりあえず順調に成長して
欲を言えばキリがないのですが、平凡にも幸せに生活出来ることになんとなく
何に感謝するわけでもないのですが、このように生活できるまでにして頂いた
ご先祖様に感謝でしょうか。
　ということで桜の下で、お稲荷様に商売繁盛と手を合わせてまいりました。

岩島屋のおろしポン酢

飛騨牛の岩島屋 (2010年2月16日 01:00) | コメント(5) | トラックバック(0)

　今回、岩島屋ブランドのおろしポン酢を発売しました。　
肉の岩島屋という事で、お肉に合うように仕上げてあります。
さっぱり感を出すため、地元笠置町のゆずを使用し、大根おろしをたっぷり
入れてお肉をあっさり食べて頂けるように心がけました。
　酸味を抑えてある割りに濃厚な感じで鍋物などの汁が入っても薄まりにくい。
お肉屋がお肉のために作ったポン酢です。
　しゃぶしゃぶはもちろん、ステーキ、焼き肉にも合う、和風テイストな感じです。
一度食べたら病みつきになること間違いなし。
　このポン酢、日本で岩島屋だけしか売ってませんので、(他に一軒だけ売っていました）
ぜひ買ってご賞味ください。

経営セミナーに参加して

飛騨牛の岩島屋 (2010年2月 5日 00:11) | コメント(3) | トラックバック(0)

　昨日、東京でセミナーがあり、管理栄養士の杉山恵子という方の講演を
聞いてきました。

　杉山先生は、テレビ、雑誌にもかなり出演しており講演内容も
なかなか面白いものでした。その中で印象に残ったのは、人は毎日3食
食べると年間1095回食事をして、その年間消費量はなんと約1tにもなるという
事らしいのです。いつも何気なくとっている食事ですが、数量を聞かされると
すごい数字だと感じました。
　そして私たちの仕事は、その食生活に携わっていて、多くの方にその一部を提供
しているのだということを改めて認識させられました。

スキー

飛騨牛の岩島屋 (2010年1月26日 00:27) | コメント(1) | トラックバック(0)

　24日(日)に治部坂高原スキー場へ家族と行ってきました。　

　好天にも恵まれ、子供たちも休むことなく昼まで滑り続け、
どちらかというと親の方がバテ気味でした。
　次男は、まだ4歳なのでひもを付けて後ろから引いてあげながらも
結構頑張って滑っていました。
　

　治部坂高原スキー場は、恵那より約1時間半弱で着き、道も空いていて、
ファミリー向けのスキー場なので、小さい子供も安心して遊べるのでいいのではないでしょうか。
　シーズン真っ只中、まだまだ雪も十分ありますので、一度行って見て下さい。

祝成人

飛騨牛の岩島屋 (2010年1月11日 23:38) | コメント(1) | トラックバック(0)

　本日、成人の日にして、お鏡開きと縁起の良い一日でありました。
昨日、恵那市では成人式があり岩島屋にバイトに来ている男の子も成人式に
出席したのです。
　彼は、成人式の実行委員会の会長を務め、式開催まで何度か打ち合わせなどに
行って当日は、滞りなく無事終わったと言っていました。
　明日の恵那を背負って立つ成人がまた多く誕生したわけで、このような不景気の
中でも前向きに生きていけるよう彼の1/10付け中日新聞朝刊の東濃版の言葉に
勇気付けられました。　もし新聞がありましたら、一度目を通してみてください。
　

年末、年始に飛騨牛

飛騨牛の岩島屋 (2009年12月28日 02:30) | コメント(7) | トラックバック(0)

　もうすぐ、お正月。今日あたりから休みに入る方もお見えでしょうか。
年取り、お正月用にとあちらこちらで買い物客が増えているようですが、
お肉の準備はよろしいですか。
　岩島屋では、大量に飛騨牛を仕入れ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉等豊富な
商品を陳列。大量買いから少量まで色々なニーズに対応します。
年末31日まで夜を徹して作業に取り掛かり、客様のお越しをお待ちしております。
　

クリスマスにローストチキン

飛騨牛の岩島屋 (2009年12月20日 21:56) | コメント(6) | トラックバック(0)

　もうすぐクリスマスということで、岩島屋では恵那どりローストチキンを
焼き上げ販売します。当店独自の調合タレで味付け、じっくり低温で焼き上げるから、
外の皮はカリカリ、中はジューシーでとっても美味しい。１本食べれば、
お腹も満足のボリュームです。
　クリスマスは自宅でホームパーティー。そして家族でローストチキンを
どうぞ。

飛騨牛生産者を訪ねて．２

飛騨牛の岩島屋 (2009年12月10日 00:12) | コメント(3) | トラックバック(0)

12月に入り、年末用に飛騨牛を入荷しました。
等級　5等級　
性別　去勢
産地　岐阜県中津川市加子母
生産者　丹羽　郷樹
個体識別番号　0833061506　

　丹羽さんの牛は、4年連続飛騨牛共進会にて入賞しています。
　

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飛騨牛生産者を訪ねて．１

飛騨牛の岩島屋 (2009年12月 8日 00:55) | コメント(5) | トラックバック(0)

　12月に入り、年末用に飛騨牛を入荷しました。等級　5等級　
性別　雌
産地　岐阜県中津川市
生産者　大山　経平
個体識別番号　1242139671

　随時、店頭にて販売していきます。
お問い合わせは、メールもしくは、お電話で受け付けております。
info@iwashimaya.com
tel :0573-25-2628
飛騨牛の生産情報は、下記にて確認できます。
http://www2.pref.gifu.lg.jp/s11437/cowbell/index.htm

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