先日、6回目の通販塾があり、仕事で少し遅れ出席してきました。
続きを読む: 第6回通販塾
2009年10月アーカイブ
10/24(土)、三重県桑名市において商工会議所青年部東海ブロック大会が
開催されました。
桑名といえば、蛤ということで、昼は蛤づくしの昼食をとり、会場入り。
セレモニーの後、記念講演で松坂牛の老舗、柿安の会長の講演がありました。
現在は、精肉、レストラン、惣菜、菓子と4事業経営していますが、
私の印象は、デパ地下の惣菜店が今一番印象的で、ショーケースに並ぶ
彩りの良いサラダ類は、競合のRF1も、圧倒する良さ。そして、
彩りだけでなく、味の良さは、列に並んで買う人が出るだけの事はある
美味しさ。まさに、柿安の真骨頂ではないでしょうか。
しかし、その品揃えをするためには、やはり肝心の原料がよく、美味しさを
追及する会長の信念こそ、いまの柿安があるのだと講演を聞き感じ取れました。
最高の商品をお客様に提供したいという会長の思いは、本当に学ぶべき事で、
少しでも柿安の近づけるようにしたいものです。
夜は、大懇親会で柿安のローストビーフが出ましたので、写真だけで
すみませんが、味わってください。
開催されました。
桑名といえば、蛤ということで、昼は蛤づくしの昼食をとり、会場入り。
セレモニーの後、記念講演で松坂牛の老舗、柿安の会長の講演がありました。
現在は、精肉、レストラン、惣菜、菓子と4事業経営していますが、
私の印象は、デパ地下の惣菜店が今一番印象的で、ショーケースに並ぶ
彩りの良いサラダ類は、競合のRF1も、圧倒する良さ。そして、
彩りだけでなく、味の良さは、列に並んで買う人が出るだけの事はある
美味しさ。まさに、柿安の真骨頂ではないでしょうか。
しかし、その品揃えをするためには、やはり肝心の原料がよく、美味しさを
追及する会長の信念こそ、いまの柿安があるのだと講演を聞き感じ取れました。
最高の商品をお客様に提供したいという会長の思いは、本当に学ぶべき事で、
少しでも柿安の近づけるようにしたいものです。
夜は、大懇親会で柿安のローストビーフが出ましたので、写真だけで
すみませんが、味わってください。
10/16付け新聞によると、飛騨牛ブランドを支える種雄牛「花清国」
が、全国和牛登録協会の検定で肉の霜降り具合を示す（脂肪交雑）
日本一になったと発表がありました。
花清国は、飛騨牛生みの親、「安福」の孫にあたり、
中津川市の花田増美さんが生産した6歳の雄牛です。
花清国は、サシが細かく、霜降りの肉質が全国一と認められ、
他の成績もよく、実質的に全国最高レベルの肉質という、称号を
手に入れたのです。
これからも、飛騨牛の発展の主役なってくれることを期待し、
精肉店として、よりおいしい飛騨牛をお届けできるよう努力して
行きます。
が、全国和牛登録協会の検定で肉の霜降り具合を示す（脂肪交雑）
日本一になったと発表がありました。
花清国は、飛騨牛生みの親、「安福」の孫にあたり、
中津川市の花田増美さんが生産した6歳の雄牛です。
花清国は、サシが細かく、霜降りの肉質が全国一と認められ、
他の成績もよく、実質的に全国最高レベルの肉質という、称号を
手に入れたのです。
これからも、飛騨牛の発展の主役なってくれることを期待し、
精肉店として、よりおいしい飛騨牛をお届けできるよう努力して
行きます。
一昨日、厚さ約3cm程もある飛騨牛サーロインステーキを
切りました。
切りました。
続きを読む: 飛騨牛サーロインステーキ
先日、次男の通う保育園で運動会があり、役員のため、
朝早くから準備の手伝いに行ってきました。
少し肌寒い感じでしたが、日が当たってくるとたちまち暑いくらいで、
天気よく、良い運動会日和になりました。
小，中学校と違い、子供も親も出番が多く家族みんなが楽しめ、
良い一日が過ごせました。次男も種目を一生懸命こなし、
頑張っていました。
来年は年長なので、一層たくましくなってまた運動会を頑張ってほしいです。
朝早くから準備の手伝いに行ってきました。
少し肌寒い感じでしたが、日が当たってくるとたちまち暑いくらいで、
天気よく、良い運動会日和になりました。
小，中学校と違い、子供も親も出番が多く家族みんなが楽しめ、
良い一日が過ごせました。次男も種目を一生懸命こなし、
頑張っていました。
来年は年長なので、一層たくましくなってまた運動会を頑張ってほしいです。
昨夜、恵那駅に程近い寿司幸というお寿司屋さんで、末広通り商店街の
反省会兼、慰労会が行われました。
このような会合は初めてでしたが、参加者１２名、
いろいろ反省点、次回に向けての意見が出され、
２時間ほど居ましたが、なかなか有意義な会合になりました。
また来年、お祭りが成功裡におわり、楽しい慰労会が開けるように
したいものです。
反省会兼、慰労会が行われました。
このような会合は初めてでしたが、参加者１２名、
いろいろ反省点、次回に向けての意見が出され、
２時間ほど居ましたが、なかなか有意義な会合になりました。
また来年、お祭りが成功裡におわり、楽しい慰労会が開けるように
したいものです。
休みの日は、家族でよく公園にお弁当を持って遊びに行くのですが、
一昨日の日曜日は、ドライブがてら、豊田市の東海環状道路、藤岡ICで
おり、緑化センターという所へ遊びに行きました。
子供は男の子2人なので、外で遊ぶのが大好きで、そこにはとても広い
芝生があり、とにかく走りまわってサッカーをしたりキャッチボールや
フリスビーと他の人に迷惑がかからない位の広さで、恵那にもこんな広い
芝生の公園があったらどんなにいいかと思えてなりません。
緑化公園なのですが、花は咲いていませんでしたが、とにかく緑豊かな
公園でした。そこで、カメラを持って行っていたので、少しばかり撮影などして
最近下手なりに面白くなってきています。
一昨日の日曜日は、ドライブがてら、豊田市の東海環状道路、藤岡ICで
おり、緑化センターという所へ遊びに行きました。
子供は男の子2人なので、外で遊ぶのが大好きで、そこにはとても広い
芝生があり、とにかく走りまわってサッカーをしたりキャッチボールや
フリスビーと他の人に迷惑がかからない位の広さで、恵那にもこんな広い
芝生の公園があったらどんなにいいかと思えてなりません。
緑化公園なのですが、花は咲いていませんでしたが、とにかく緑豊かな
公園でした。そこで、カメラを持って行っていたので、少しばかり撮影などして
最近下手なりに面白くなってきています。
9/29恵那商工会議所でインターネット通販のセミナーがあり、
今回は、商品撮影のコツを教えて頂きました。
普段、コンパクトカメラや、携帯電話のカメラ機能位しか使わないので、
新しく購入した、一眼レフを持っていきいくつか撮ってみましたが、
なかなかきれいには撮れないものです。
商品撮影の講習なので、飛騨牛を持っていこうと思ったのですが、
長時間の講習だったので断念。
今回撮った写真ですが、数年後にはもう少し良くなるように努力しなくては。
今回は、商品撮影のコツを教えて頂きました。
普段、コンパクトカメラや、携帯電話のカメラ機能位しか使わないので、
新しく購入した、一眼レフを持っていきいくつか撮ってみましたが、
なかなかきれいには撮れないものです。
商品撮影の講習なので、飛騨牛を持っていこうと思ったのですが、
長時間の講習だったので断念。
今回撮った写真ですが、数年後にはもう少し良くなるように努力しなくては。
