2010年2月アーカイブ

　今回、岩島屋ブランドのおろしポン酢を発売しました。　
肉の岩島屋という事で、お肉に合うように仕上げてあります。
さっぱり感を出すため、地元笠置町のゆずを使用し、大根おろしをたっぷり
入れてお肉をあっさり食べて頂けるように心がけました。
　酸味を抑えてある割りに濃厚な感じで鍋物などの汁が入っても薄まりにくい。
お肉屋がお肉のために作ったポン酢です。
　しゃぶしゃぶはもちろん、ステーキ、焼き肉にも合う、和風テイストな感じです。
一度食べたら病みつきになること間違いなし。
　このポン酢、日本で岩島屋だけしか売ってませんので、(他に一軒だけ売っていました）
ぜひ買ってご賞味ください。

　昨日、東京でセミナーがあり、管理栄養士の杉山恵子という方の講演を
聞いてきました。

　杉山先生は、テレビ、雑誌にもかなり出演しており講演内容も
なかなか面白いものでした。その中で印象に残ったのは、人は毎日3食
食べると年間1095回食事をして、その年間消費量はなんと約1tにもなるという
事らしいのです。いつも何気なくとっている食事ですが、数量を聞かされると
すごい数字だと感じました。
　そして私たちの仕事は、その食生活に携わっていて、多くの方にその一部を提供
しているのだということを改めて認識させられました。